1주차에는 주로 지방 대사를 활성화하기 위해 탄수화물 섭취를 제한하는 단계입니다. 그래서 묵은 일반적으로 주재료인 전분(주로 녹말)이 포함되어 있어 탄수화물 함량이 다소 높기 때문에 권장되지 않습니다. 특히, 묵의 종류에 따라 다르지만, 탄수화물 비율이 높다면 1주차의 식단 계획에 맞지 않을 수 있습니다.
대신 1주차에는 단백질 쉐이크를 중심으로, 채소, 무가당 플레인 요구르트, 두부 등을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 생채소에 올리브 오일이나 코코넛 오일을 드레싱으로 곁들여 먹는 것도 좋은 선택이에요.
혹시나 묵이 먹고 싶다면, 다양한 채소와 함께 묵을 곁들이고 양을 적게 조절하여 드시는 게 좋습니다. 다만, 식단의 기본 원칙을 지키는 것이 중요하므로, 처음 1주 동안은 주의해서 섭취하는 편이 바람직합니다!
좋은 예시로는 소량의 무가당 두부를 포함해 보시는 것도 추천합니다. 필요한 경우, 적절한 보조제를 통해 단백질이나 영양소를 보충하시는 것도 도움될 수 있습니다.
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