AI 다이어트 고민상담콩은 안 되는데 두부는 1~3 차에 먹어도 되는 이유가 뭐야?

스위치온 다이어트에서 콩과 두부의 섭취에 대한 차이는 주로 소화와 혈당 반응에서 기인합니다.

1. 콩: 일반적으로 콩은 고섬유질 식품으로, 소화가 어려운 경우가 많습니다. 특히 1주차에는 탄수화물 섭취를 제한하고 인슐린 저항성을 개선하기 위해 혈당을 급격히 올리는 음식을 피하는 것이 중요합니다. 콩은 탄수화물 함량이 높고, 특히 혈당 지수가 높을 수 있어 1주차에는 제한됩니다.

2. 두부: 반면 두부는 콩에서 만들어지지만, 그 과정에서 탄수화물이 많이 제거되고 단백질이 풍부해집니다. 두부는 소화가 용이하고 혈당을 급격히 올리지 않기 때문에 1주차부터 허용됩니다. 또한, 두부는 다양한 조리 방법이 가능하여 식단에 다양성을 더할 수 있습니다.

따라서, 스위치온 다이어트에서는 두부는 고단백 저탄수화물 식품으로 허용되지만, 콩은 탄수화물 함량과 소화 문제로 인해 제한되는 것입니다. 이런 점에서 두부는 다이어트 식단에 적합한 선택으로 간주됩니다.