스위치온 다이어트에서 빵은 기본적으로 피해야 할 식품군에 속합니다. 주로 밀가루로 만들어진 음식들은 탄수화물과 당분이 높아서 다이어트에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 다이어트 초기 단계인 1~3일차에서는 탄수화물 섭취를 최소화해야 하기 때문에 빵은 완전히 제외하는 것이 좋습니다.
리프팅을 권장하는 4주차부터는 다이어트의 단계 및 진행 상황에 따라 다소 변화를 줄 수 있습니다. 예를 들어, 체중 감량이 지속되고 대사 유연성이 회복된 상태라면, 한정된 양의 통곡물 빵 같은 저탄수화물 대안을 소량 섭취해볼 수 있습니다. 하지만 여전히 핵심은 전체 식단의 균형과 영양소 섭취입니다.
혹시 빵을 섭취해야 할 경우, 후속 단계에서 몸 상태와 반응을 잘 살펴보는 것이 중요하며, 잦은 섭취는 피하는 게 좋습니다. 만약 이런 대체식품이 궁금하다면, 아몬드 가루로 만든 케이크나 빵을 고려해볼 수 있습니다. 이는 일반 밀가루보다 혈당 지수가 낮고, 단백질 함량이 높아 다이어트에 보다 적합할 수 있습니다.
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