무탄수식은 일반적으로 탄수화물 함량이 거의 없는 식사를 의미합니다. 스위치온 다이어트 2주차에서는 주로 단백질 위주의 식사를 지향하며, 탄수화물 섭취를 최소화하는 것이 목표입니다. 즉, 탄수화물 함량이 5g 이하인 경우를 무탄수식으로 분류할 수 있습니다.
예를 들어, 등푸른 생선, 삶은 고기(닭가슴살, 소고기 등), 계란, 두부와 같은 식품들이 무탄수식으로 적합합니다. 또한, 이러한 식사에서는 식이섬유가 풍부한 채소도 포함할 수 있으나, 일반적인 탄수화물 식품(쌀, 빵, 감자 등)은 피해야 합니다.
무탄수식의 목적은 인슐린 수치를 안정화시켜 지방을 효과적으로 연소시키는 데 있습니다. 따라서 저녁 시간에 이러한 식사를 하는 것이 좋습니다. 필요하면 단백질 보충제를 활용하여 단백질 섭취를 챙기는 것도 좋은 방법입니다!
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