묵은지는 장 건강에 좋은 발효 식품으로, 섬유질과 유산균이 풍부해서 다이어트 중 섭취에 좋은 선택이에요. 하지만 스위치온 다이어트를 진행하시는 동안 저염식이 중요하므로, 묵은지를 드실 때에는 염분이 많이 남아있지 않도록 잘 헹구고 섭취하시는 것이 좋아요.
특히 4-7일차에는 렙틴 저항성 개선을 목표로 하시기 때문에, 묵은지와 함께 저탄수화물 위주의 식사를 구성하면 좋습니다. 생채소나 단백질 반찬과 함께 드시면 맛있고 건강한 식사가 될 거예요!
그 외에도 발효 식품으로는 플레인 요거트나 김치도 좋으니, 다양한 식단 구성으로 즐겨보세요. 묵은지는 정말 맛있게 활용할 수 있는 식재료 중 하나랍니다!
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