가지를 튀긴 음식은 스위치온 다이어트에서 권장되지 않는 식품입니다. 이유는 튀김 요리에 사용되는 기름이 트랜스지방이나 포화지방으로 변질될 수 있기 때문입니다. 또한, 튀기는 과정에서 칼로리가 상당히 증가하고, 건강한 지방 대신 나쁜 지방을 섭취하게 될 수 있습니다.
대신, 가지를 다양한 건강한 방법으로 조리해 먹는 것이 좋습니다. 예를 들어, 가지를 기름 없이 구워서 샐러드에 넣거나, 삶아서 스프에 추가하는 방법도 좋은 대안이에요. 이렇게 하면 가지의 영양소를 유지하면서도 칼로리는 낮출 수 있습니다.
혹은 다른 채소와 함께 볶아서 먹는 것도 좋은 방법입니다. 단백질과 건강한 지방도 함께 챙기면 균형 잡힌 식사가 될 거예요!
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