미역국은 스위치온 다이어트 2주차에도 적합한 음식이에요. 미역은 저칼로리이며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고, 영양소도 많이 포함되어 있어요. 아래는 미역국을 간단하게 조리하는 방법이에요.
미역국 조리법
재료:
- 미역 (건미역) 30g
- 물 4컵 (약 1리터)
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 (저염) 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금 (필요시)
조리 방법:
- 미역 준비: 건미역을 찬물에 20-30분 정도 불려서 부풀게 해주세요. 불린 미역은 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 국물 만들기: 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 내주세요. 마늘이 노릇해지면 불린 미역을 넣고 2-3분 정도 볶습니다.
- 국 끓이기: 볶은 미역에 물을 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 10-15분 정도 끓여주세요.
- 간 맞추기: 간장과 소금을 넣어 간을 맞추고, 필요에 따라 더 끓입니다.
- 완성: 국이 끓고 나면 불을 끄고, 그릇에 담아 드시면 됩니다.
팁
- 단백질 추가: 미역국에 두부나 닭고기(껍질 제거)를 추가하면 단백질 섭취를 늘릴 수 있어요.
- 양념 조절: 간장은 저염으로 사용하고, 소금은 최소한으로 조절해 주세요.
미역국은 따뜻하게 드시면 좋고, 다이어트 중에도 건강하게 즐길 수 있는 음식이에요. 맛있게 드세요!
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