2주차에서는 저탄수화물 일반식을 도입하면서 동시에 인슐린 저항성을 개선하는 단계입니다. 이 시기에는 탄수화물 섭취를 줄이고, 가능한 한 건강한 단백질과 채소를 중심으로 식사를 구성하는 것이 중요합니다.
글루텐 프리 유기농 통밀면에 대해 말씀드리자면, 대체로 통밀은 일반 밀가루보다 더 많은 영양소와 섬유질을 포함하고 있어 건강한 선택으로 여겨질 수 있습니다. 하지만 스위치온 다이어트에서는 탄수화물의 총 섭취량을 줄이는 것이 목표이므로, 통밀면을 먹는 것은 주의가 필요합니다.
만약 통밀면을 드신다면, 양을 잘 조절하고 다른 탄수화물(예: 잡곡밥, 고구마 등)과 함께 섭취하는 것보다 단독으로 먹는 것을 추천합니다. 또, 저녁 식사 시에는 최소 4시간 전에 끊어야 하므로 식사 시간을 잘 고려하셔야 합니다.
추가로, 만약 섭취하실 경우 저염간장이나 다양한 채소와 함께 조리하여 맛을 더하는 것이 좋습니다. 이런 방식으로 다양한 선택지를 통해 건강한 식단을 유지하는 것이 스위치온 다이어트의 핵심입니다.
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