스위치온 다이어트 2주차에 적합한 이탈리아 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 레시피는 허용된 재료를 사용하여 건강하게 즐길 수 있습니다.
스위치온 버전의 이탈리아식 가지 파르미지아나
재료:
- 가지 2개
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 토마토 400g (혹은 토마토 소스)
- 신선한 바질 약간
- 모짜렐라 치즈(저지방) 100g
- 파마산 치즈(저지방) 30g
- 소금, 후추 약간
조리법:
- 가지 준비: 가지를 0.5cm 두께로 슬라이스하고, 소금을 뿌려 30분 정도 두어 수분을 빼줍니다. 이후 물로 헹구고 키친타올로 물기를 제거합니다.
- 가지 굽기: 팬에 올리브 오일을 두르고 가지를 양쪽이 노릇해질 때까지 굽습니다. 또는 오븐에서 200도에서 20분간 구워도 좋습니다.
- 소스 만들기: 다른 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 다진 토마토를 넣고 10분 정도 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞추고 바질을 추가합니다.
- 조립하기: 오븐용 그릇에 가지, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈를 층층이 쌓아줍니다. 마지막으로 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 굽기: 180도에서 25-30분간 구워 치즈가 녹고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
팁:
- 이 레시피는 다이어트 중에도 충분한 포만감을 줄 수 있는 영양가 높은 요리입니다.
- 다른 채소(예: 호박, 시금치)를 추가해도 좋습니다.
이탈리아의 맛을 건강하게 즐길 수 있는 레시피로, 스위치온 다이어트에 잘 어울립니다. 요리 후 맛있게 드세요!
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