스위치온 다이어트에 적합한 카레 레시피를 소개해 드릴게요. 이 레시피는 저탄수화물, 고단백, 건강한 지방을 포함하고 있어 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
- 닭가슴살 200g (또는 두부)
- 양파 1개 (다진 것)
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 생강 1 작은술 (다진 것)
- 당근 1/2개 (잘게 썬 것)
- 브로콜리 1컵 (작은 조각으로)
- 코코넛 밀크 1컵 (무가당)
- 카레 가루 2 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 소금과 후추 (기호에 맞게)
조리 방법
- 재료 준비: 닭가슴살은 한 입 크기로 자르고, 양파, 마늘, 생강, 당근, 브로콜리를 준비합니다.
- 볶기: 중불에 올리브 오일을 두르고, 다진 양파, 마늘, 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.
- 닭가슴살 추가: 닭가슴살을 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
- 채소 추가: 당근과 브로콜리를 넣고 함께 볶습니다.
- 카레 가루와 코코넛 밀크 추가: 카레 가루를 넣고 잘 섞은 후, 코코넛 밀크를 부어줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 10분 정도 끓입니다.
- 간 맞추기: 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 그릇에 담아 완성합니다.
팁
- 변형: 고기를 대신해 두부를 사용하면 채식 옵션으로 즐길 수 있습니다.
- 곁들임: 다이어트 중이라면 현미밥이나 퀴노아 대신 신선한 샐러드와 함께 드세요.
이 레시피는 스위치온 다이어트의 원칙에 맞춰 탄수화물을 최소화하고 단백질과 건강한 지방을 강조합니다. 맛있게 즐기세요!
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