수육을 삶을 때 청주를 넣어도 됩니다! 청주는 고기에서 불순물을 제거하고 향미를 더해주는 역할을 하며, 연육 효과도 있습니다. 삶는 과정에서 청주가 알콜 성분은 날아가고, 맛과 향만 남기 때문에 전체적인 풍미를 향상시키는 데 도움을 줄 수 있어요.
다만, 청주를 사용할 때는 적당한 양을 사용하는 것이 중요합니다. 일반적으로 한 컵의 물에 소주나 청주를 한 두 스푼 정도 넣으면 충분합니다. 너무 많이 넣게 되면 고기의 맛이 변할 수 있으니, 기호에 맞게 조절해주세요.
스위치온 다이어트의 4-7일차에 맞춰 채소와 함께 건강한 수육을 즐기는 것은 좋은 선택입니다. 그리고 수육을 만들 때, 식사 후 저지방 단백질과 함께 채소를 곁들이는 것이 더욱 좋습니다. 다양한 영양을 섭취할 수 있도록 하세요!
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