네, 케일은 스위치온 다이어트에서 허용되는 매우 건강한 식품이에요! 현재 4-7일차에 계시다면, 케일은 낮은 칼로리에 비해 풍부한 비타민과 미네랄, 그리고 식이섬유를 함유하고 있어 식사에 추가하기에 좋은 옵션입니다.
케일은 저탄수화물 식단에도 적합하며, 다양한 방식으로 쉽게 조리할 수 있어요. 샐러드로 생으로 먹거나, 살짝 데쳐서 나물처럼 조리해도 좋습니다. 또한, 스무디에 넣어 다른 과일이나 채소와 섞어 마시면 술술 넘어가면서 영양도 챙길 수 있죠.
다만, 케일은 고산화물 녹황색 채소이므로, 과다 섭취시 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있는 요오드 함량이 높습니다. 적당량, 즉 하루에 1-2컵 정도를 권장합니다. 또, 철분 흡수를 돕기 위해 비타민 C가 풍부한 식품(예: 레몬즙, 오렌지)과 함께 섭취하면 좋답니다.
그래서, 케일은 4-7일차에 드시기 좋은 식품이 맞고, 건강한 간식으로 매우 추천할 만해요! 매 끼니마다 다양한 채소를 섭취하시는 것도 좋은 전략이니, 즐겁게 식사하세요!
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