2주차부터 저녁 식사는 무탄수화물 단백질 식단으로 구성해야 해요. 이 단계에서는 지방을 태우고 인슐린 저항성을 개선하는 것이 목표이기 때문에, 단백질 섭취를 늘리고 탄수화물을 줄이는 것이 중요합니다. 여기 몇 가지 저녁 레시피를 소개할게요!
1. 등푸른 생선 구이와 채소 샐러드
- 재료: 고등어 또는 연어 필렛, 아보카도, 시금치 또는 로메인 레터스, 방울토마토, 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추
- 조리법:
- 등푸른 생선을 소금과 후추로 간을 하고, 팬에 올리브 오일을 두른 후 중약불로 구워주세요 (각 면을 3-5분 정도).
- 채소를 씻어 적당히 썰고 큰 볼에 담고, 올리브 오일과 레몬즙으로 드레싱을 만들어 뿌려주세요.
- 구운 생선을 샐러드 위에 올려서 함께 제공합니다.
2. 닭고기 국물 요리
- 재료: 닭가슴살, 양파, 마늘, 생강, 당근, 브로콜리, 저염 간장, 물
- 조리법:
- 냄비에 물을 붓고 다진 양파, 마늘, 생강을 넣어 끓이세요.
- 닭가슴살을 넣고 중간 불로 삶아주세요.
- 닭이 익으면 당근과 브로콜리를 넣고 함께 끓입니다.
- 마지막에 저염 간장으로 간을 맞추고, 기호에 따라 허브(예: 바질 또는 파슬리)를 뿌려서 제공하세요.
3. 두부 스테이크와 채소 볶음
- 재료: 두부, 애호박, 파프리카, 양파, 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘가루
- 조리법:
- 두부는 두꺼운 슬라이스로 자르고, 팬에 올리브 오일을 두른 후 노릇하게 구워주세요.
- 다른 팬에서 채소(애호박, 파프리카, 양파)를 올리브 오일과 마늘가루를 넣고 볶아주세요.
- 구운 두부 위에 볶은 채소를 올려서 제공합니다.
이 레시피들은 2주차 스위치온 다이어트의 저녁 식사에 잘 맞고, 단백질 섭취를 보충하는 데에 도움을 줄 거예요. 필요하다면 식사 대용으로 단백질 쉐이크를 함께 섭취하여 영양소를 보충할 수 있습니다. 다양하게 변화를 주면서 이 식단을 이어가시면 좋은 결과를 얻으실 수 있을 거예요!
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