4-7일차 단계에서는 저탄수화물 일반식을 도입하는 시기입니다. 참치액과 참기름에 관해서 말씀드리자면:
참치액: 기본적으로 소금이 들어가 있는 발효된 제품으로, 간을 맞추기 위해 조금 넣는 것은 괜찮습니다. 그러나 나트륨 함량이 높은 편이므로, 적당량 사용하고, 다른 소금류와 함께 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
참기름: 참기름은 건강한 지방으로 불포화지방산이 들어있어 요리에 영양을 더하는 데 좋은 선택입니다. 다만, 열을 가할 경우 영양소가 손실될 수 있으므로, 샐러드나 요리의 마무리 단계에서 사용하면 좋습니다.
종합적으로 보았을 때, 참치액은 간을 맞출 때 사용하되 소량을 유지하고, 참기름은 건강한 지방을 섭취하는 데 유익하게 활용할 수 있습니다. 이 두 가지 모두 식사의 맛을 더해줄 수 있는 좋은 재료이니, 현명하게 활용해 보세요!
또한, 허용된 식품 목록에 더하여 다양한 식재료를 활용해 조리하는 것도 권장됩니다. 고소한 맛을 원할 경우 다른 건강한 오일이나 견과류도 고려해 볼 수 있습니다.
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