된장찌개는 기본적으로 건강한 재료로 만들어지지만, 스위치온 다이어트의 4-7일차에서는 몇 가지 주의가 필요해요.
우선, 된장찌개에서 된장은 발효된 식품으로 좋은 프로바이오틱스를 포함하고 있어 장 건강에 도움이 될 수 있지만, 소금이 많이 포함될 수 있어서 저염식가이드라인에 맞추는 게 중요합니다.
쿠킹할 때는 다음과 같은 방법을 추천해요:
- 채소 추가: 시금치, 무, 애호박 등의 저염채소를 추가해볼 수 있어요. 이렇게 하면 영양가가 높아지고 칼로리를 낮출 수 있습니다.
- 육수 또는 물로 희석: 된장을 적당량 사용하고, 국물은 물이나 저염육수로 희석하면 염분을 줄일 수 있어요.
- 고기나 두부: 단백질을 위해 저지방 고기나 두부를 추가해 영양의 균형을 맞춰주세요.
된장찌개를 선택하셨다면, 가능한 한 소량으로 섭취하고 나머지는 고단백 식사로 보충해주세요. 그리고, 국물 내기 전에 특히 소금 함량을 체크하는 것을 잊지 마세요!
이런 방식으로 준비하면 된장찌개를 포함한 식사도 건강하게 즐길 수 있어요! 단, 고민이 된다면 다른 저염 옵션을 고려하는 것도 좋은 방법이랍니다.
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