11일차에 접어들면서 몸이 지방 사용에 더 잘 적응하고 있을 거예요. 집에서 만든 간 안 된 곰탕은 일반적으로 괜찮습니다. 곰탕은 단백질이 풍부하고, 영양소가 많은 국물 음식이라 기본적인 영양 보충에는 도움이 됩니다.
하지만, 곰탕의 경우 국물이 기름질 수 있으니 몇 가지를 고려해보세요. 일반적으로 국물이 기름지고 염분이 높을 수 있으니, 다음 사항들을 염두에 두면 좋습니다:
- 기름기 제거: 조리할 때 기름이 많이 빠지지 않도록 조리하고 나면 기름기를 걷어내는 것이 좋아요. 이렇게 하면 불필요한 칼로리를 줄일 수 있습니다.
- 염분 조절: 국물 소금기를 조절하고, 간단한 허브나 향신료로 맛을 내면 염분 섭취를 줄일 수 있습니다.
- 단백질과 채소 추가: 곰탕에 단백질을 보충하고 채소를 추가하면 더 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있어요.
곰탕이 단백질 공급원이 될 수 있으니 필요해서 간혹 간편하게 드시면 괜찮습니다. 다만, 허용된 다른 단백질 식품이나 채소와 함께 섭취하면 더욱 좋겠어요.
이와 관련하여 더 심플한 식사 대안으로는 저염 발효식품인 저염된 김치나 청국장을 고려해볼 수도 있어요. 이는 매우 건강한 옵션이니 참고하시기 바랍니다. 좋은 식사 하세요!
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