올리브는 스위치온 다이어트 중 허용되는 음식이지만, 섭취 시점을 고려하는 것이 중요합니다.
단기적으로 (1-3일 차): 이 단계에서는 주로 단백질 쉐이크와 저탄수화물 식사가 중심이므로, 올리브의 섭취는 자제하는 것이 좋습니다. 대신 식사 외에 허용된 저칼로리 허브티나 차가운 물을 중심으로 하세요.
적응기 (4-7일 차): 이제 일반식을 도입하는 단계이므로, 점심 식사에 올리브를 소량 추가할 수 있습니다. 올리브는 건강한 지방을 포함하고 있으며, 적당량 섭취하면 맛과 영양을 더할 수 있습니다.
2주차 이후: 간헐적 단식 및 인슐린 저항성 개선이 진행되는 이 시기에는 올리브를 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 샐러드나 간식으로 소량 추가하면 좋습니다.
팁: 올리브는 나트륨 함량이 높을 수 있으므로, 소금에 절인 것이 아니라 자연 상태의 올리브를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 좋은 품질의 올리브 오일을 활용해 샐러드 드레싱으로 사용하거나 요리에 활용하는 방법도 추천드립니다.
올리브를 이렇게 활용하면 건강한 지방과 함께 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 다만, 아침 식사나 단백질 쉐이크와 함께하는 것은 피하는 것이 바람직합니다.
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