네, 올리브유는 스위치온 다이어트에서 허용되는 식용유 중 하나로, 건강한 지방을 제공합니다. 올리브유는 특히 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 주고, 항산화 성분도 포함되어 있어 장 건강에도 좋은 영향을 미칩니다.
다만, 사용량을 조절하는 것이 중요합니다. 하루 섭취량을 1~2큰술 정도로 제한하면, 건강한 지방 섭취로 도움이 될 수 있어요. 샐러드 드레싱이나 요리에 활용할 수 있으며, 가볍게 구운 채소와 함께 섭취하면 맛있고 영양을 더욱 증진할 수 있습니다.
또한, 고온에서 조리할 때는 발연점이 낮으므로, 올리브유보다 발연점이 높은 다른 기름(예: 아보카도 오일)과 번갈아 사용하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다. 올리브유를 다양한 요리에 활용해 보세요!
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