맛술을 넣은 수육은 약간의 단맛이 추가되었을 텐데요, 소금이나 다른 양념과 함께 조리하면서 전체 맛에 어울릴 수 있습니다. 처음부터 다시 만들 필요는 없고, 이미 만들어진 수육을 어떻게 활용할 수 있을지 고민해보는 게 좋겠어요.
예를 들어, 수육을 샐러드에 곁들이거나, 채소와 함께 볶아 먹으면 단맛이 전체적으로 조화를 이룰 수 있습니다. 또는 수육을 슬라이스해서 김치나 다른 저당 양념과 함께 먹는 방법도 좋은 선택이 될 수 있습니다.
하지만 만약 맛에 정말 불만족스러우시다면, 다른 고기를 활용해 다시 만들어보는 것도 하나의 방법이에요. 다만, 다음 번엔 조리법을 조정하여 맛술을 대체할 수 있는 다른 재료(예: 식초나 레몬즙 등)를 사용해 보시면 좋겠네요!
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