2주차라면 저탄수화물 일반식이 중요하지만, 샤브샤브와 죽의 선택이 조금 주의가 필요합니다.
샤브샤브는 단백질이 풍부한 음식이 될 수 있으므로, 고기(닭고기, 소고기, 해산물 등)와 채소를 주로 섭취하는 것이 좋습니다. 다만, 샤브샤브의 육수나 소스에는 당분이 포함될 수 있으니, 저염식으로 조리하고 소스를 최소화하는 것이 바람직합니다.
죽의 경우, 일반적으로 백미로 만든 것이 많아 탄수화물 함량이 높습니다. 대신 현미나 잡곡으로 만든 죽을 선택하시면 좋습니다. 하지만 죽은 기본적으로 탄수화물이므로, 저탄수화물 목표를 고려해야겠죠. 그래서 한 끼를 죽 대신 다른 단백질 위주의 식사로 대체하거나 샤브샤브도 사이드로 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
결론적으로, 쉐이크와 같이 샤브샤브와 함께 다채로운 채소를 추가하여 불필요한 탄수화물 섭취를 줄이는 방향으로 조리한다면 괜찮을 것입니다. 식사 시 단백질을 고루 섭취하고, 죽은 꼭 필요하지 않다면 피하는 것도 좋은 선택이에요!
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