AI 다이어트 고민상담2주 차에는 왜 소고기 못먹어?

2주차에는 소고기를 포함한 고기류를 제한해야 하는 이유는, 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질의 품질이 중요하기 때문입니다. 이 시기에는 인슐린 저항성을 개선하고 대사를 최적화하는 데 집중하는데, 특히 지방함량이 적고 소화가 잘되는 단백질원을 선택하는 것이 key입니다.

소고기 중 일부 부위는 포화지방이 많아 대사에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 이 시기에는 더 lean(저지방) 단백질 소스인 닭고기, 생선, 또는 식물성 단백질(예: 두부)을 권장합니다. 특히 생선은 오메가-3 지방산이 풍부하여 대사 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

일반적으로 2주차 동안은 최대한 가벼운 단백질을 섭취하여 소화에도 부담을 덜 주고, 인슐린 반응을 최소화하려는 것이 목표입니다. 이러한 방식은 체지방 감소와 에너지 효율성을 극대화하는 데 도움을 줄 것입니다.

소고기를 꼭 포함하고 싶다면, 저지방 부위를 선택하고 조리 방법에 신경을 써야 합니다. 예를 들어, 샤브샤브처럼 기름을 최소화하여 조리하는 방법이 있습니다. 하지만 이 시기 동안에는 생선이나 닭고기를 우선적으로 고려하는 것을 추천합니다.