1-3일차 진행상태에서는 지방 대사를 활성화하는 것이 목표이므로 식단에 주의가 필요합니다. 돼지국밥을 고기만 먹는 것은 이를 잘 지키는 방법입니다. 고기에 포함된 단백질은 근육 유지와 대사 활성화에 도움이 되기 때문이에요.
고기를 섭취할 때는 최대한 기름이 적은 부위를 선택하는 것이 좋고, 담백하게 조리하는 것이 바람직합니다. 돼지고기의 경우, 살코기 위주로 섭취하고, 국물은 가능한 피하는 것이 좋습니다. 국물에 포함된 나트륨이 수분 저류를 유발할 수 있기 때문이에요.
고기를 먹을 때는 채소를 함께 섭취하면 좋습니다. 녹황색 채소나 두부를 곁들여 영양균형을 맞출 수 있어요. 예를 들어, 쌈채소와 함께 고기를 싸서 먹으면 포만감도 느끼고, 필요한 비타민과 미네랄도 챙길 수 있습니다.
또한, 이 단계에서는 단백질 쉐이크나 무가당 플레인 요거트를 간식으로 추가하는 것도 좋습니다. 이들은 쉽게 섭취할 수 있는 단백질 보충원으로, 몸에 부담을 주지 않고 도움을 줄 수 있어요.
따라서 돼지국밥에서 고기를 단독으로 먹는 것은 잘 하고 계신 것이며, 채소와 단백질 보충제를 추가하여 영양소를 고르게 섭취하는 것을 추천합니다.
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