2주차에서는 저탄수화물 식단을 유지해야 하므로, 감자는 권장되지 않습니다. 감자는 탄수화물이 풍부하고, 혈당 수치를 급격하게 올릴 수 있는 식품이기 때문에, 이 단계에서는 피하는 것이 좋습니다.
대신, 먹어야 할 식품으로는 단백질 식품 (닭고기, 생선, 두부 등)과 함께 철분과 섬유질이 풍부한 채소들 (브로콜리, 시금치, 케일 등)이 추천됩니다. 이런 식품들은 간헐적 단식과 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줍니다.
혹시 탄수화물이 필요한 상황이라면, 고구마 같은 덜 온도 높은 카보하이드레이트를 소량 섭취하는 것도 고려할 수 있습니다. 하지만, 감자 대신 다른 채소를 선택하는 것이 더욱 효과적이에요.
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