생감자는 스위치온 다이어트의 맥락에서 조심할 필요가 있어요. 일반적으로 생감자는 소화가 어려울 수 있고, 솔라닌이라는 독소를 포함하고 있을 수 있어요. 이런 이유로 생으로 섭취하는 것은 추천하지 않아요. 대신, 감자는 익혀서 먹는 것이 더 안전하고 소화에도 좋습니다.
2주차에 접어들면서 저탄수화물 일반식이 중요하니, 감자를 조리해 섭취하는 경우도 적절한 양을 지키는 것이 중요합니다. 예를 들어, 구운 감자나 찐 감자를 소량 섭취하면서 단백질 식품(닭고기, 생선 등)과 함께 먹는 방식이 좋습니다. 그렇게 하면 균형 잡힌 식사가 될 수 있어요.
따라서 감자는 익혀서 조금씩 추가하되, 전반적인 식단에서 탄수화물 섭취를 조절하는 것이 중요하다는 점 기억해 주세요!
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