콜리플라워는 탄수화물 함량이 낮은 채소입니다. 100g 기준으로 보면 약 5g의 탄수화물이 포함되어 있지만, 그 중 대부분은 식이섬유로, 실제로 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 그래서 저탄수화물 다이어트를 하는 분들에게는 아주 좋은 선택이 될 수 있어요!
콜리플라워는 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 예를 들어, 찌거나 볶아서 반찬으로 먹거나, 콜리플라워를 으깨서 '콜리플라워 밥'이나 '피자 도우' 대체품으로 만들기도 합니다. 또한, 영양가도 높아 비타민 C, K와 같은 필수 영양소가 풍부해요.
따라서 4주차에 있는 당신의 스위치온 다이어트 식단에 콜리플라워를 추가하는 것은 좋은 선택입니다. 다른 허용 채소들과 함께 다채로운 식단을 구성해 보세요!
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