단식 후 첫 식사가 저녁인 경우, 탄수화물 섭취에 대한 질문에 대해 말씀드리겠습니다. 현재 2주차에 계시므로, 탄수화물 섭취는 제한적이지만 완전히 금지되지는 않습니다.
2주차에는 하루에 약 80-100g의 순탄수화물 섭취가 권장됩니다. 저녁 식사로는 흰쌀밥이나 현미밥을 적당량 섭취할 수 있으며, 보통 흰쌀밥 130g은 약 43g의 순탄수화물이 포함되어 있습니다. 따라서 저녁에 탄수화물을 섭취하실 수 있지만, 양을 조절하는 것이 중요합니다.
특히, 고구마와 같은 좋은 탄수화물도 허용되지만, 단순당이나 정제된 탄수화물은 피하는 것이 좋습니다. 대신, 현미나 잡곡밥을 선택하는 것이 바람직합니다. 탄수화물의 질과 양을 조절하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 것이 중요합니다.
결론적으로, 저녁 식사에 적당한 양의 탄수화물을 포함시키되, 과도한 섭취는 피하시고, 가능한 한 혈당 지수가 낮은 탄수화물을 선택하세요. 필요시 추가적인 단백질과 채소를 함께 섭취하여 균형 잡힌 식사를 하시는 것이 좋습니다.
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