13일차에 접어드시면서 탄수화물을 어느 정도 조절하셔야 할 시점입니다. 스위치온 다이어트의 원칙 중 하나는 정제된 탄수화물, 특히 밀가루 음식과 같은 제품을 피하는 것입니다. 듀럼밀 파스타는 일반 밀가루보다 단백질과 섬유소가 더 풍부하다고 알려져 있지만, 여전히 탄수화물로 분류되므로 적절한 섭취량이 중요합니다.
현재 단계에서는 저탄수화물 위주의 식사를 권장하기 때문에, 듀럼밀 파스타가 아닌 다른 저탄수화물 옵션을 고려하는 것이 더 좋습니다. 대신, 퀴노아, 콩류 또는 채소를 기반으로 한 대체 식품을 사용해 보시는 것을 추천드립니다. 예를 들어, 스파게티 호박이나 콜리플라워를 활용하여 파스타처럼 요리하는 방법도 굉장히 인기 있는 대안입니다.
하지만 간혹 듀럼밀 파스타가 급하게 필요하다면, 작은 양을 섭취하고 다른 탄수화물 섭취를 최소화하는 방법으로 조절하는 것이 가능합니다. 중요한 것은 균형을 유지하는 것이므로 이를 염두에 두시고 선택하세요. 필요 시, 귀하의 식단을 더욱 쉽게 관리할 수 있도록 단백질 쉐이크 같은 보조제를 활용하실 수도 있습니다.
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