비빔밥을 만드는 데 고추장 대신 사용할 수 있는 다양한 소스가 있어요! 스위치온 다이어트 4-7일차에는 저탄수화물이 허용되니, 건강한 대안을 소개해 드릴게요.
참기름과 간장 소스: 참기름에 저염간장을 섞어서 사용하는 방법이에요. 간장 1큰술에 참기름 1작은술 정도가 적당합니다. 대체로 간장을 많이 사용하지 않도록 조절하며, 맛을 보면서 비율을 조절할 수 있어요.
와사비와 간장: 와사비를 소량 섞으면 색다른 매운맛을 즐길 수 있어요. 간장과 함께 섞는 비율은 간장 1큰술에 와사비 1/4 작은술 정도로 시작해보세요.
고소한 아보카도 소스: 아보카도를 으깨서 사용하면 크림 같은 식감을 더할 수 있어요. 레몬즙과 소금, 후추를 살짝 추가하면 좋습니다.
허브 요거트 소스: 무가당 플레인 요거트에 다진 허브(바질, 민트 등)를 넣고 섞는 것도 신선한 맛을 줄 수 있어요. 요거트 2큰술에 허브를 한 작은술 정도 넣어 보세요.
비빔밥에서는 채소와 단백질을 중심으로 포만감을 느끼는 것이 중요하니, 소스를 많이 넣기보다는 적절히 조절해서 사용하세요. 소스의 맛이 강할 수 있으니, 조금씩 넣으며 맛을 조정하는 것이 좋아요!
또한, 순수한 단백질이나 채소를 곁들여 균형 잡힌 한 끼를 완성할 수 있도록, 골고루 섭취해 주세요!
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