밀가루는 스위치온 다이어트에서 절대 금기 식품으로 분류됩니다. 그 이유는 밀가루가 포함된 음식(빵, 케이크, 파스타, 라면 등)이 대체로 고 Glycemic Index(GI)를 갖고 있어 혈당을 급격히 상승시킬 수 있기 때문입니다. 이는 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있고, 지속적인 체중 관리에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
또한, 밀가루는 영양소가 부족한 정제 탄수화물로, 포만감을 오래 유지하기 어렵고 끊임없이 배고픔을 유발할 수 있죠. 따라서, 스위치온 다이어트의 목표인 대사 건강 회복과 지방 연소에 도움이 되지 않습니다.
그러나, 만약 특정 상황에서 밀가루 음식을 피하기 힘들다면, 대체할 수 있는 선택지도 있습니다. 예를 들어, 아몬드 가루, 쌀가루 또는 귀리 가루와 같은 대체 식품을 고려할 수 있습니다. 이런 대체재는 더 낮은 GI 식품이어서 대사 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
따라서, 밀가루는 지양하되, 건강한 대체 식품으로 대체하는 것이 좋은 접근 방식입니다. 다이어트 진행 중 어려운 점이 있다면 언제든지 조언해 드릴게요!
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