네, 야채도 탄수화물을 포함하고 있지만, 스위치온 다이어트의 1-3일차에는 야채를 적절히 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 특히 갈색, 녹색 채소(브로콜리, 시금치, 아보카도 등)는 섬유질이 풍부하고 영양소가 많아, 저탄수화물 섭취를 하면서도 포만감을 채우는 데 도움이 됩니다.
이 단계에서는 탄수화물 섭취를 20-50g 이내로 제한해야 하므로, 야채를 효율적으로 활용하는 것이 중요합니다. 특히, 전분이 적고 낮은 GI 지수를 가진 채소(예: 시금치, 케일, 브로콜리 등)는 다이어트에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
주의할 점:
- 고탄수화물인 감자, 고구마, 옥수수 같은 채소는 섭취를 자제해야 합니다.
- 야채 섭취 시, 가능한 한 물이나 무가당 두유와 함께 먹어도 좋습니다.
간단히 말씀드리면, 저탄수화물 식단을 유지하면서도 필요한 영양을 충분히 섭취하기 위해서는 야채를 잘 선택하고 활용하는 것이 핵심입니다. 이 과정에서 단백질 쉐이크와 같은 보조제를 활용하면 더욱 도움이 될 수 있어요.
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