무탄수식단에서 탄수화물 허용량은 일반적으로 매일 20-50g으로 제한됩니다. 특정 단계를 진행하는 동안, 특히 1주차부터 3주차 초반까지 탄수화물 섭취를 엄격하게 제한하지만, 허용되는 음식의 종류와 양은 다소 조정이 필요합니다.
허용되는 탄수화물 출처와 양:
채소: 주로 녹황색 채소에서 탄수화물을 섭취합니다. 예를 들어, 시금치, 브로콜리, 오이, 양배추 등이 좋습니다. 이들 채소는 영양소가 풍부하고 저칼로리면서도 약간의 탄수화물을 포함하고 있습니다.
두부와 콩류: 두부는 낮은 탄수화물 함량을 유지하면서도 단백질을 보충할 수 있는 좋은 선택입니다. 콩류 역시 소량으로 탄수화물 섭취를 도울 수 있습니다.
무가당 플레인 요구르트: 추천되며, 이 또한 탄수화물 함량이 매우 낮습니다.
단백질 쉐이크: 이 제품들은 탄수화물 함량이 낮고, 필요 시 영양을 보충할 수 있습니다.
이러한 음식을 조합해 하루 동안 섭취하는 총 탄수화물량이 20-50g 이내로 유지되도록 하는 것이 중요합니다.
특히 1주차 동안은 탄수화물 섭취를 최대로 줄여 주는 것이 대사율을 변화시키고 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 탄수화물 수치를 모니터링하면서 어떤 음식을 허용할지를 신중하게 결정하는 것이 중요합니다.
무엇보다도, 이 과정에서 체내 에너지원으로 지방을 사용할 수 있도록 몸을 유도하는 것이 핵심입니다. 물론 필요에 따라 단백질 쉐이크와 같은 보조제를 선택해 섭취하면 효과적일 것입니다.
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