현재 2주차에 계시다면, 간헐적 단식을 포함한 저탄수화물 일반식을 중심으로 식단을 구성해야 합니다. 어니언 스프와 그라탕 도피누아는 여러 재료가 들어가지만, 주의해야 할 부분이 몇 가지 있습니다.
어니언 스프: 양파는 당분이 다소 함유되어 있지만, 그 자체로는 큰 문제가 되지는 않습니다. 그러나 스프의 기본 국물이나 크루통이 들어가면 탄수화물 비율이 높아질 수 있으니, 가급적 저염의 육수나 물로 끓이고 크루통은 생략하는 것이 좋습니다.
그라탕 도피누아: 이 요리는 보통 감자와 크림이 포함되기 때문에, 탄수화물과 지방이 많이 들어가게 됩니다. 감자를 사용하기보다는 대체재인 콜리플라워를 사용해보는 방안을 고려할 수 있습니다. 크림 대신 우유 또는 원두 유를 사용하면 좋은 선택이 될 것입니다.
결론적으로, 주 재료를 조절하여 저탄수화물화할 수 있다면 스위치온 다이어트와 잘 맞아떨어지게 요리를 할 수 있습니다. 이 과정에서 영양제를 함께 챙기는 것도 좋습니다. 그런 요리를 좀 더 건강하게 만드는 메리트가 있겠죠!
굳이 상업적인 목적이 아니더라도, 요리에 사용하기 적합한 단백질 보충제를 추가하면 영양 밸런스가 더욱 좋아질 수 있습니다. 혹시 더 구체적인 조리법이 필요하시거나 다른 궁금증이 있다면 언제든지 말씀해 주세요!
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