2주차 간헐적 단식의 경우, 기본적으로 14시간의 공복 상태를 유지하는 것이 권장됩니다. 즉, 하루 중 10시간 동안 식사를 할 수 있는 시간으로 설정하고, 나머지 14시간은 아무것도 섭취하지 않는 방식입니다. 이 단계에서는 주 1회 24시간 단식을 추가로 시행할 수 있으며, 이는 공복을 더욱 강화하여 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
따라서, 2주차에는 최소 14시간의 공복을 유지하며, 필요에 따라 18시간이나 24시간 단식으로 점차 늘려가는 것도 가능합니다. 단, 처음 시도할 때는 24시간 단식이 어려울 수 있으므로, 18시간으로 시작해보는 것도 좋은 방법입니다.
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