어묵국은 스위치온 다이어트의 금기식품 목록에 포함된 음식입니다. 어묵은 대개 밀가루와 당류가 포함되어 있어 탄수화물 섭취를 초래하고, 또 인슐린 저항성 관리에 좋지 않으므로 피하는 것이 좋습니다. 다이어트의 목표인 대사 건강 회복을 위한 식단에서는 저탄수화물, 저당 음식이 우선시되어야 하니까요.
대신에, 국물 요리를 원하신다면 해물 또는 고기 기반의 육수로 만든 저탄수화물 국물을 고려하실 수 있습니다. 예를 들어, 미역국이나 북어국 같은 것이 좋은 대안일 수 있습니다. 이와 함께 단백질을 보충할 수 있는 삶은 계란이나 두부를 추가하시면 더욱 건강한 한 끼가 될 수 있습니다.
따라서, 어묵국은 피하시는 것이 좋고, 다른 저탄수화물 국물 요리를 선택하는 것을 추천드립니다!
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