스위치온 다이어트에서 탄수화물을 줄이는 기간은 각 단계에 따라 달라집니다. 기본적으로 1주차에는 지방 대사를 활성화하기 위해 탄수화물을 극도로 제한하는 것이 중요합니다. 이 단계에서는 통상적으로 하루 탄수화물 섭취량을 20-50g 이내로 유지하는 것이 권장됩니다.
보통 1주차가 끝난 후인 4-7일차에는 점진적으로 일반식을 도입하면서도 여전히 저탄수화물 위주로 식단을 유지해야 합니다. 이 시기에는 점심에 저탄수화물 일반식(잡곡밥 반 공기와 단백질)을 섭취하면서도 그 외의 끼니는 단백질 쉐이크로 보충하는 것이 이상적입니다.
탄수화물 섭취를 줄이는 기간은 개인의 체중 감량 목표나 신체 리듬에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 2주차 이후에는 일부 탄수화물을 다시 도입하여 인슐린 저항성을 개선할 수 있도록 하며, 이때부터는 간헐적 단식과 함께 보다 유연한 접근을 할 수 있습니다.
결국, 탄수화물 섭취를 줄이는 것은 식단의 첫 몇 주 동안 집중해서 시행한 후, 몸이 적응할 수 있도록 조절하며 계속해서 건강한 식단으로 나아가는 방향으로 나가야 합니다. 단, 지속적인 모니터링과 필요 시 추가 영양제 섭취로 보충하는 것이 중요하니, 자주 체지방 검사를 진행해 보시는 것도 좋은 방법입니다.
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