2주차에 해당하는 스위치온 다이어트 단계에서는 저탄수화물 식사를 중심으로 하면서도 영양가 있는 국물 요리를 포함할 수 있습니다. 여기에 적합한 몇 가지 국물류 요리를 소개할게요.
미역국: 미역은 철분과 요오드가 풍부하고, 저칼로리 식품입니다. 소고기나 두부를 추가하면 단백질을 보충할 수 있습니다. 국물 맛이 깔끔하고 소화에도 좋습니다.
버섯탕: 다양한 버섯(표고버섯, 새송이 등)을 사용해 가볍고 시원한 국물 요리를 만들 수 있습니다. 물 또는 저염 간장, 마늘, 파로 맛을 내고, 기호에 따라 두부도 추가하면 좋습니다.
닭 삶은 국물: 닭고기를 삶아낸 국물은 매우 맛있고, 닭고기에서 나오는 단백질이 풍부합니다. 여러 가지 채소(양파, 대파, 당근)를 추가하면 맛도 좋고 영양도 챙길 수 있습니다.
채소 스프: 다양한 채소(브로콜리, 당근, 양배추 등)를 넣고 끓인 스프는 식이섬유가 풍부하고, 포만감을 줍니다. 필요한 경우 허브나 향신료로 향을 추가하면 더욱 좋습니다.
위 요리들은 저탄수화물 다이어트에 적합하며, 필요한 영양소를 보충할 수 있는 좋은 선택입니다. 가벼운 국물 요리에 단백질을 함께 섭취하면 더욱 포만감을 느낄 수 있으니, 잊지 말고 챙겨 주세요!
또한, 국물 요리를 준비할 때 저염 간장이나 천연 조미료를 사용하여 나트륨 섭취를 조절하면 더욱 좋습니다. 직접 만드실 수 있는 경우, 기본 재료로 활용할 수 있는 스프 베이스나 국물용 제품을 고려해보는 것도 좋은 방법입니다!
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