1-3일차 스위치온 다이어트를 진행 중이라면, 간장은 조심해야 할 식품 중 하나입니다. 이 단계에서는 특정 금기식품을 피하고, 탄수화물 섭취를 최소화하면서 주로 단백질과 채소 위주의 식단을 유지해야 합니다.
간장은 나트륨 함량이 높기 때문에 권장되지 않으며, 탄수화물 섭취를 최소화하고 있는 이 시기에는 간장의 향이 필요 없는 식단으로 진행하는 것이 좋습니다. 대신, 신선한 허브나 향신료를 활용하여 음식을 간을 맞추는 방법도 고려해 보세요. 예를 들어, 마늘, 생강, 후추 등을 사용하면 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
간장이 그리워진다면, 나중에 조금씩 낮은 나트륨 함량의 간장을 사용하는 것도 방법이지만, 현재는 철저한 지침을 지키는 것이 중요하니 자제하는 것이 좋습니다. 필요 시 대체품으로는 저염 간장이나 생강간장을 소량 사용하는 방법도 있지만, 이 역시 4주차 이후의 평범한 식사 단계에서 적용하는 것이 좋겠어요.
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