우삼겹 야채찜은 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 요리로, 스위치온 다이어트에도 잘 어울립니다. 아래 레시피를 참고해 보세요!
우삼겹 야채찜 레시피
재료:
- 우삼겹 300g
- 양파 1개 (채 썰기)
- 당근 1개 (채 썰기)
- 브로콜리 적당량 (작게 잘라서)
- 애호박 1개 (채 썰기)
- 대파 1대 (송송 썰기)
- 마늘 3~4쪽 (다져서)
- 생강 조금 (다져서)
- 저염간장 2-3 큰술
- 후추 약간
- 올리브유 또는 참기름 1 큰술
- 물 1컵
조리 방법:
재료 준비: 모든 채소를 깨끗이 씻고, 썰어 준비합니다. 우삼겹은 두꺼운 부분이 있다면 적당한 두께로 썰어 주세요.
양념 준비: 볼에 저염간장, 다진 마늘, 다진 생강, 후추, 올리브유 또는 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
찜 준비: 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 준비한 우삼겹과 채소를 넣습니다.
양념 추가: 끓기 시작하면 만든 양념장을 넣고, 뚜껑을 덮어 중불에서 약 15-20분간 찝니다. 고기가 익고 채소가 부드러워질 때까지 조리합니다.
완성: 모든 재료가 잘 익으면 불을 끄고, 대파를 마지막에 올려줍니다. 필요한 경우 간을 맞추고 제공합니다.
팁:
- 채소 바꾸기: 야채는 좋아하는 것으로 대체할 수 있으며, 시금치, 표고버섯, 피망 등을 추가해도 좋습니다.
- 혈당 조절: 저염간장을 사용해 간을 맞추면 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
이렇게 만든 우삼겹 야채찜은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 스위치온 다이어트를 지원하는 훌륭한 한 끼가 됩니다! 추가로 단백질 보충제를 고려하고 있다면, 이는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 맛있게 드세요!
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