돼지고기를 선택할 때 가장 중요하게 고려해야 할 것은 지방 함량입니다. 스위치온 다이어트에서는 저지방 단백질을 선호하기 때문에 지방이 적은 부위가 좋습니다. 추천하는 부위는 다음과 같습니다:
안심: 돼지고기 중 가장 기름기가 적고 단백질이 많은 부위입니다. 부드럽고 요리하기도 쉬워 다이어트 식단에 잘 어울립니다.
목살: 상대적으로 지방이 적지만, 육즙이 풍부해 맛이 좋습니다. 적당한 양으로 조리하면 식사 만족감을 높일 수 있습니다.
살코기(수육용): 지방이 거의 없는 부위로, 찌거나 삶아 음식을 준비하는 데 적합합니다.
이 외에도 앞다리살이나 등심도 선택할 수 있지만, 지방 함량이 조금 더 높으므로 양 조절에 주의해야 합니다.
요리를 할 때는 건강한 조리법을 사용하세요. 예를 들어, 삶거나 구워서 채소와 함께 섭취하면 더 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다.
혹시 더 다양한 조리가 필요하거나 보조제를 고려하고 있다면, 고단백 식품 보충제를 통해 필요한 영양소를 챙기는 것도 좋은 방법입니다.
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