토마토 달걀 볶음은 간단하면서도 영양가가 풍부한 요리로, 스위치온 다이어트 단계에서 매우 적합합니다. 아래는 1인분 기준의 레시피와 양조절을 위한 그램 단위입니다.
토마토 달걀 볶음 레시피 (1인분)
재료
- 달걀: 2개 (약 100g)
- 토마토: 1개 (중간 크기, 약 150g)
- 양파: 1/4개 (약 30g) (선택사항, 유용할 수 있음)
- 올리브 오일: 1 큰술 (약 15ml)
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 신선한 바질 또는 파슬리: 약간 (선택사항)
조리 방법
- 재료 손질: 토마토는 세척 후 잘게 자르고, 양파도 잘게 썰어주세요.
- 프라이팬 예열: 중불로 프라이팬을 예열한 후, 올리브 오일을 두릅니다.
- 양파 볶기: 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 토마토 추가: 잘라놓은 토마토를 넣고 살짝 익을 때까지 볶습니다. 이때 소금과 후추로 간을 해주세요.
- 달걀 넣기: 달걀을 접시에 깨서 믹서로 푼 후, 팬에 붓고 저어가며 익힙니다. 달걀이 부드럽게 익을 때까지 볶아주세요.
- 완성: 원하는 경우 신선한 바질이나 파슬리를 얹어 곁들여주세요.
포인트
- 이 레시피는 영양가가 높고 쉽게 소화될 수 있는 식사입니다.
- 특별히 단백질 섭취가 중요한 단계에서 단백질의 원천인 달걀과 비타민이 풍부한 토마토의 조합이 효과적입니다.
- 비건 옵션으로 대체식품을 사용할 수도 있으니 참고하세요!
추가로, 이 레시피를 준비하면서 단백질 쉐이크와 같은 보조제를 통해 영양을 보충하는 것도 좋습니다. 필요하면 옵션으로 고려해보세요!
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