무수분 수육은 담백하고 부드러운 식감을 자랑하는 요리로, 스위치온 다이어트 4-7일차에 적합한 단백질 공급원입니다. 여기에 허용된 조리 방법과 재료를 활용해 간단하게 만들 수 있어요. 아래는 무수분 수육 레시피입니다.
무수분 수육 레시피
재료:
- 돼지고기 (살코기 부위, 예: 뒷다리살, 앞다리살) 500g
- 생강 1-2 조각
- 대파 1대
- 마늘 4-5 쪽
- 후추 약간
- 소금 (필요할 경우, 저염 소금 사용)
- 물 1컵
- 양파 (선택 사항)
조리 방법:
재료 손질: 돼지고기는 4-5cm 크기로 큼직하게 잘라주세요. 생강과 마늘은 얇게 썰고, 대파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
압력밥솥에 조리: 압력밥솥에 돼지고기, 생강, 마늘, 대파를 넣고 후추와 소금을 넣어줍니다. 물 1컵도 추가해주세요.
조리: 압력밥솥의 뚜껑을 닫고 중불에서 약 30-40분 동안 조리합니다. 압력이 높이 올라가면 불을 줄여서 추가로 10분 정도 익혀주세요.
완성: 조리가 끝나면 압력이 자연스럽게 풀리도록 기다린 후, 뚜껑을 열고 고기를 꺼내서 원하는 만큼 썰어줍니다. 양파를 넣었다면 함께 섞어주세요.
팁:
- 무수분 수육은 간단하게 만든 뒤, 샐러드나 채소와 함께 공급하면 훨씬 맛있고 건강하게 즐길 수 있어요. 생채소나 무가당 플레인 요구르트와 함께 디핑 소스로 활용해도 좋습니다.
이 레시피는 스위치온 다이어트의 원칙에 맞춰 단백질을 보충하면서도 건강한 식단을 유지하는 데 도움을 줄 거예요. 필요에 따라 다른 양념이나 채소를 추가해서 변화를 줄 수 있습니다. 건강한 한 끼가 되시길 바랍니다!
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