스크램블 에그를 만들 때 식용유를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 스위치온 다이어트에서는 트랜스 지방이 많은 식용유나 안 좋은 기름을 피하는 것이 좋습니다. 대신, 올리브유나 아보카도 오일과 같은 건강한 지방을 사용하는 것이 더 적합합니다. 이들 오일은 불포화 지방산이 풍부하여 건강에 이롭습니다.
스크램블 에그를 만들 때는 다음과 같은 방법을 추천합니다:
- 재료 준비: 계란 2~3개, 소금, 후추, 그리고 선택한 건강한 오일(예: 올리브유).
- 조리 방법:
- 팬에 올리브유를 소량 두르고 중약불로 가열합니다.
- 계란을 풀어 팬에 붓고, 부드럽게 저어가며 익힙니다.
- 소금과 후추로 간을 맞추고, 원하는 정도로 익힌 후 불을 끕니다.
이렇게 하면 건강한 스크램블 에그를 만들 수 있습니다. 또한, 스위치온 다이어트에서는 단백질 섭취를 중요시하므로, 스크램블 에그와 함께 시금치나 브로콜리 같은 채소를 추가하면 영양가를 높일 수 있습니다.
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