스위치온 다이어트 단계에서 파스타는 특정한 이유로 금기식품으로 분류되는데요. 이는 파스타가 주로 밀가루로 만들어져 있어 혈당을 급격히 올릴 수 있기 때문입니다. 일반적으로 1주차와 2주차 동안은 밀가루 식품을 피하는 것이 권장됩니다.
3주차 이후부터는 식단에 탄수화물이 조금씩 허용되기 시작하는데, 이 시점에서는 저혈당 지수를 가지는 탄수화물, 즉 현미, 잡곡, 또는 메밀 등으로 만든 면이나 대체식을 선택할 수 있습니다. 파스타를 먹고 싶다면 이 시기에 저탄수화물 면대신 아마도 병아리콩으로 만든 파스타나 쌀로 만든 면을 고려해보는 것이 좋겠죠!
그렇지만 다이어트가 진행 중인 만큼 파스타 섭취는 가급적 조절하며 채소를 곁들여 먹는 것도 좋은 방법입니다. 그래서 파스타를 즐기고 싶다면 대체 면으로 자주 만들 수 있는 요리로 사용해보셔도 좋을 것 같아요. 다이어트를 하면서도 맛있게 식사하는 방법은 여러 가지가 있으니 스위치온 다이어트 원칙을 잘 따르면서 나만의 식단을 구성해보세요!
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