저녁 탄수제한식으로 도시락을 준비할 때, 데우지 않고 간단하게 집어먹을 수 있는 음식으로는 다음과 같은 옵션이 있습니다:
샐러드: 다양한 채소(시금치, 로메인, 오이, 방울토마토 등)와 단백질(닭가슴살, 두부, 삶은 계란)을 함께 넣은 샐러드를 추천합니다. 드레싱은 올리브 오일과 식초를 섞어 사용하면 좋습니다.
두부 요리: 두부를 간단히 조리하여, 간장이나 고추장 소스를 곁들여 드세요. 두부는 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되며, 간편하게 먹기 좋습니다.
견과류와 과일: 한 줌의 견과류(아몬드, 호두 등)와 함께 베리류(블루베리, 라즈베리 등)를 추가하면 간편하면서도 영양가 높은 간식이 됩니다.
병아리콩 샐러드: 병아리콩을 삶아 채소와 함께 섞고, 레몬즙과 올리브 오일로 간을 하면 맛있고 영양가 높은 식사가 됩니다. 병아리콩은 2주차부터 허용되는 식품입니다.
계란 요리: 삶은 계란이나 스크램블 에그는 간편하면서도 단백질을 보충할 수 있는 좋은 선택입니다.
이 외에도 무가당 플레인 요거트를 곁들여 드시면 좋습니다. 저녁 도시락을 준비할 때는 단백질과 채소를 중심으로 구성하여 탄수화물 섭취를 최소화하는 것이 중요합니다. 필요한 경우 간단한 소스를 추가하여 맛을 더할 수 있습니다.
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