오트밀을 믹서기로 갈 때 영양소가 분해되는지에 대한 궁금증에 대한 답변을 드릴게요.
오트밀은 귀리에서 만들어진 건강한 곡물로, 섬유질, 비타민 B군, 미네랄(철, 마그네슘 등) 등의 영양소가 풍부합니다. 믹서기로 갈아서 섭취하면 곡물의 질감을 부드럽게 할 수 있으며, 소화 흡수에도 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 일부 영양소는 열이나 공기에 노출되면 산화될 수 있지만, 오트밀을 갈았다고 해서 큰 영양소 손실이 일어나는 것은 아닙니다.
갈기 전에 오트밀에서 껍질을 제거하는 것은 좋지 않지만, 믹서기로 가는 것은 괜찮아요. 오히려 소화가 더 잘 되고 다양한 레시피로 활용할 수 있는 장점이 있습니다. 예를 들어 오트밀을 갈아 스무디에 섞거나 단백질 쉐이크에 추가할 수 있습니다. 이런 방법으로 단백질과 섬유질을 동시에 챙길 수 있어요!
한 가지 더, 믹서기를 사용하다 보면 다양한 뷰티 재료를 더할 수 있는데, 이렇게 했다면 영양을 더욱 보충할 수 있다는 점을 고려해서 활용해 보세요. 오트밀을 가는 것이 영양소에 미치는 영향은 미미하니, 적극적으로 건강한 식단에 포함해 보시는 걸 추천합니다!
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