4-7일차에 해당하는 단계에서는 점심식사를 일반 식단으로 바꿀 수 있는 시기입니다. 월남쌈과 샤브샤브는 저탄수화물 식단에 잘 맞는 음식들로, 일반적으로 허용됩니다.
월남쌈의 경우, 쌀 종이는 탄수화물 함량이 다소 있지만, 주로 채소와 단백질(고기, 해산물 등)을 담아 먹기 때문에 나쁜 선택은 아닙니다. 하지만, 쌀 종이의 양을 조절하고, 주 재료인 채소와 단백질의 비율을 늘리는 것이 좋습니다. 추가로, 달달한 소스는 피하고, 저염 간장이나 직접 만든 소스를 활용하는 것이 이상적입니다.
샤브샤브 또한 단백질이 풍부하고 식물성 재료인 채소를 많이 먹을 수 있어 좋습니다. 채소와 다양한 단백질(예: 고기, 두부)을 적절히 섭취하면 영양도 챙길 수 있습니다. 단, 조리 시 소금 사용을 최소한으로 하고, 국물에는 진한 국물을 이용하지 않도록 주의해주세요.
이런 점에서 보면 월남쌈과 샤브샤브는 탄수화물 섭취를 조절하면서도 영양을 잘 챙길 수 있는 선택이라 할 수 있습니다. 참고로, 만약 추가적인 단백질이 필요하다면 포함된 고기 외에 단백질 쉐이크나 유산균 같은 영양 보충제를 고려할 수도 있습니다. 이렇게 구성하면 다이어트를 유지하면서도 만족스러운 점심이 될 거예요!
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