스위치온 다이어트를 시작하면 밀가루를 포함한 고탄수화물 식품을 완전히 피해야 하는 것은 아닙니다. 초기 단계에서는 탄수화물 섭취를 제한하고, 밀가루와 같은 고탄수화물 식품은 금기 식품으로 분류됩니다. 하지만 다이어트가 진행됨에 따라 단계가 바뀌면 밀가루를 포함한 일부 식품을 다시 섭취할 수 있는 기회가 생깁니다.
스위치온 다이어트의 주요 목표는 지방 대사를 정상화하고 체지방을 줄이며 근육량을 증가시키는 것입니다. 이 과정에서 밀가루와 같은 고탄수화물 식품은 혈당을 급격히 높일 수 있어 피하는 것이 좋습니다. 그러나 4주차 이후에는 식단이 유연해져서 제한이 완화될 수 있습니다.
따라서 다이어트를 지속하면서 밀가루를 다시 먹고 싶다면, 다이어트가 끝난 후 유지기 단계에서 적절히 조절하여 섭취하는 것이 가능합니다. 다만, 처음에는 철저하게 금지하는 것이 효과적입니다.
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