네, 2주차에 맞춰 샤브샤브를 준비하시는군요! 국물 맛은 식사에 큰 영향을 미치므로 잘 선택하시는 것이 중요해요. 가쓰오부시 국물은 깊고 시원한 맛을 더해주기 때문에 아주 좋은 선택입니다. 가쓰오부시와 다시마로 육수를 내면, 담백하면서도 풍미가 깊은 국물이 완성됩니다.
여기 몇 가지 추가 팁을 드릴게요:
허브와 향신료 활용: 가쓰오부시 국물에 생강이나 마늘을 추가하면 향이 더 풍부해지고 소화에도 도움을 줘요. 특히 생강은 체온을 높이고 면역력에도 좋습니다.
양념 소스: 샤브샤브에는 간장 베이스의 디핑 소스도 좋지만, 저염 간장과 다진 마늘, 참기름을 섞어서 드시면 더욱 풍미를 즐길 수 있어요. 여기에도 고추냉이를 조금 추가하면 더욱 맛있답니다!
채소 추가: 국물에 시금치, 청경채, 버섯 등을 넣어 영양을 보충하고 맛을 더욱 풍부하게 해보세요.
가쓰오부시 국물이 부담스럽지 않게 시원하게 느껴진다면 좋겠어요! 이런 식사에 단백질을 보충하기 위해 단백질 쉐이크나 유산균도 함께 챙기시면 더욱 좋겠네요.
즐거운 식사 시간 되세요!
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