2주차 진행 중이시군요! 현재 단계에서는 저탄수화물 식단을 기반으로 하여 인슐린 저항성을 개선하는 것이 목표입니다. 돼지 뒷사태는 포화지방이 많은 부위이기 때문에 다소 조심해야 합니다.
섭취 여부: 돼지 뒷사태는 기름이 많이 포함되어 있어 포화지방 함량이 높습니다. 2주차 목표를 감안할 때, 고단백 요리가 필요하긴 하지만 지방이 많은 부위를 자주 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 대신, 살코기 부위인 닭가슴살, 등 푸른 생선 또는 다른 저지방 단백질 음식을 고려해 보시는 게 더 나을 거예요.
대안: 만약 돼지고기를 꼭 드신다면, 적은 양으로 샤브샤브 형태로 먹는 방법을 추천합니다. 또는 다른 저지방 단백질 식품과 함께 조리하면 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 닭가슴살이나 해산물과 찐 채소를 곁들인 한 끼가 더 좋겠어요!
식단 조절 중에 다소 간혹 발생하는 cravings는 자연스러운 현상이니, 건강한 식품으로 대체하셔서 진행해 보세요. 요리하실 때 건강한 오일(예: 올리브유)이나 허브로 맛을 내는 것도 좋은 방법입니다.
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