AI 다이어트 고민상담아몬드에 옥살산 제거방법은 없어?

아몬드의 옥살산은 특히 신장 결석을 유발할 수 있는 성분으로 알려져 있습니다. 그러나 아몬드에 있는 옥살산을 완전히 제거하는 것은 어렵지만, 그 양을 줄이는 방법은 있을 수 있어요.

1. 빠른 물에 담그기: 아몬드를 물에 1-2시간 정도 담가두면 일부 옥살산이 물로 녹아 나와 줄어들 수 있습니다. 이 과정은 아몬드를 부드럽게 만들기도 해요.

2. 식사 조합: 아몬드를 단독으로 섭취하기보다는 다른 식품과 조합하여 먹는 것이 좋습니다. 특히 칼슘이 풍부한 식품과 함께 먹으면 옥살산의 흡수를 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 일부 식물성 우유에 아몬드를 첨가하는 것도 좋은 방법이에요.

3. 소량 섭취: 옥살산 섭취를 줄이려면, 아몬드를 한 번에 너무 많은 양을 먹지 않는 것이 좋아요. 원활한 체내 수분을 유지하면서 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

또한, 아몬드 외에 다른 견과류나 씨앗류도 다양하게 시도해보는 것도 좋은 선택이에요! 대표적으로 호두나 캐슈넛 등이 좋은 대안이 될 수 있습니다. 건강한 간식으로 활용할 수 있도록 노력하세요!